Het brouwproces van India Pale Ale (IPA) bieren begint met het malen van de granen, waaronder gerst en hop. De mout wordt vervolgens gekookt met water om het zetmeel uit de granen te halen. Dit resulteert in een suikerachtige vloeistof, genaamd "wort".

Tijdens het kookproces worden er grote hoeveelheden hop aan het wort toegevoegd. Dit geeft IPA bieren hun kenmerkende bittere smaak en aroma. Na het kookproces wordt de wort gekoeld en gefermenteerd met gist.

Na de fermentatie wordt het bier geklaring gegeven en gebotteld. IPA bieren kunnen ook nog verder rijpen in de fles, wat leidt tot verdere complexiteit en rondheid in de smaak.

IPA bieren zijn bekend om hun bittere smaak en sterk aroma van hop. Ze hebben meestal een gouden tot lichte amberkleur en een medium tot hoog alcoholpercentage. Het zijn populaire bieren onder bierliefhebbers die op zoek zijn naar een krachtiger, hoppiger smaakprofiel.